Có người từng nói tới Sài Gòn mà không thưởng thức cơm tấm, hủ tiếu …thì chưa phải đến Sài Gòn. Sài Gòn có cả kho ẩm thực phong phú, đa dạng từ những món ăn chính đến món ăn vặt. Dưới đây là danh sách top 4 món ngon Sài Gòn du khách nên thưởng thức khi đặt chân đến nơi đây.
1. Cơm tấm Sài Gòn
Cơm tấm đặc sản Sài Gòn
Cơm tấm là món ngon Sài Gòn nổi tiếng, nhắc đến Sài Gòn người ta nghĩ ngay đến món cơm tấm. Món cơm nổi tiếng này ngày nay có mặt ở nhiều tỉnh thành, xong ăn cơm tấm đúng chuẩn theo phong cách Sài Gòn thì chỉ có thể đến Sài Gòn. Đặt chân đến Sài Gòn mà không thưởng thức món cơm này thì quả là đáng tiếc.
Sở dĩ món này có tên là cơm tấm vì nó được nấu từ những gạo tấm (phần đầu hạt gạo). Cơm tấm Sài Gòn phổ biến nhất là ăn với sườn nướng, ngoài ra còn có cơm tấm chả trứng, bì, cơm tấm trứng ốp la, cơm tấm lạp xưởng ăn kèm chút đồ chua.
Để phần cơm thêm hấp dẫn, người ta sẽ chan thêm chút mỡ hành, tóp mỡ lên đĩa cơm. Món ăn sẽ trọn vẹn hơn khi được ăn kèm chén mắm ớt pha ngọt.
2. Hủ tiếu – món ngon Sài Gòn không thể bỏ qua
Đến Sài Gòn nhất định phải ăn hủ tiếu
Đến Sài Gòn bạn phải thưởng thức ngay tô hủ tiếu, hủ tiếu là món ăn đường phố quen thuộc của người dân nơi đây.
Hủ tiếu Sài Gòn có nhiều loại, mỗi loại có đặc trưng riêng. Hủ tiếu Nam Vang của người Chăm, người Cam sợi dai, mảnh giòn sần sật. Hủ tiếu người Hoa mềm mỏng, sợi bánh to, trơn mướt. Ngoài ra Sài Gòn còn có hàng chục loại hủ tiếu như hủ tiếu cá, hủ tiếu mực cực đa dạng.
Ngoài thưởng thức hủ tiếu Nam Vang, hủ tiếu mì tàu của người Hoa, bạn chớ quên thưởng thức hủ tiếu gõ. Một tô hủ tiếu gõ có giá bình dân chỉ 10.000đ đến 15.000đ ăn kèm thịt thái mỏng và vài lát tóp mỡ chan cùng nước xương hầm, rất đơn giản nhưng tạo nên nét đặc trưng của Sài Gòn. Người Sài Gòn đi xa lúc nào cũng nhớ về xe hủ tiếu gõ nghi ngút khói, với tiếng gõ quen thuộc.
3. Các món về ốc
Ốc hấp lá gừng hấp dẫn
Ốc là món tỉnh thành nào cũng có, song hương vị ốc Sài Gòn có nét riêng không thể lẫn vào đâu được.Ốc Sài Gòn trở thành một “ lối sống” chứ không đơn thuần là một món ăn nữa. Các món ốc Sài Gòn vô cùng phong phú đa dạng dễ đến 20 loại ốc xào tỏi, ốc xào bơ, ốc hấp, ốc nướng, ốp luộc…
4. Bánh mì Sài Gòn
Bánh mì Sài Gòn thơm ngậy, kích thích vị giác
Người Sài Gòn dùng bánh mì thay cho các bữa ăn hàng ngày, từ bữa sáng đến bữa khuya. Bánh mì là món ăn quen thuộc của người dân nơi đây, cách một đoạn chúng ta lại gặp một hàng bánh mì. Bánh mì Sài Gòn với đủ loại nhân khác nhau, bánh mì trứng, bánh mì thịt nướng, bánh mì chả, xíu mại, chả cá, heo quay.
Điểm khiến bánh mì Sài Gòn trở nên khác biệt so với các nơi khác chính là ngoài lớp pate, còn quét thêm lớp bơ béo ngậy. Mỗi ổ bánh mì đầy đủ ngập tràn thịt chỉ có giá 10.000 – 20.000 đồng, bánh mì Sài Gòn được ăn kèm với dưa leo, ngò, và đồ chua.
Thế giới ẩm thực Sài Gòn vô cùng phong phú, trên đây chỉ là vài món ngon Sài Gòn thực khách nên thưởng thức mỗi dịp có dịp ghé qua. Còn rất nhiều món ngon khác sẽ được chúng tôi giới thiệu đến các bạn ở những bài viết sau.
Bài viết chỉ mang tính chất tham khảo!